小西天保安自动辞去职务“有隐情”，网友质疑安保服务未公开投标
在被曝解雇与自动辞去职务的时间线里，保安大叔身上究竟发生了什么？谈到日后的方案时，保安大叔说想要在小西天景区门口摆个小摊卖隰县玉露香梨，此举在景区眼中或许又是个为难，该作何解？
文 | 竹里
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保安大叔：“憋屈的作业没必要干了”
第一次解雇与薪资有直接联系
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网友质疑“克扣薪酬被捅破”？
流量这题怎样解
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界面新闻修改 | 牙韩翔
1辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。
她的门店坐落广西南宁西乡塘一个居民区内，不大的门店仅仅简略装潢，没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元的圆形买包，调配芋泥、麻薯和奶酪等不同馅料，现场制造烘烤，还入时地提出了“低糖低脂”。她告知界面新闻，依照现在的经营水平，均匀每天能卖出1000个面包。
2元面包店的“创业潮”刮到了全国各地。
不止是在广西，华东和华南地区的城市好像都能找到相似的门店。它像是包子铺相同在社区沿街店肆中呈现，只不过中式面点变成了西式烘焙。
2元面包店之所以可以构成风潮，要害在于产品廉价。在消费弱复苏的大环境中，2元面包店投合了顾客对大众化及性价比产品的寻求，它也更像是快餐及社区经济延伸的产品。
市场需求是存在的，要害问题是2元面包店该怎么盈余？
从简略的门店模型来看，2元面包店的出资门槛不算高，出资回报率尚可。
界面新闻经过造访广州的2元面包店后了解到，开设一家2元面包店大约需求6-7万元，这其间包含了租金、设备和第一批原材料费用等。在南宁则更低一些，投入资金在3万左右，主要是租金上的不同。
广州海珠区一家2元面包店员郝佳告知界面新闻，该门店根本每天都有1000-2000元销售额，假如保持这样的水平，那么3个月可以回本。而辛苗的面包店日均销售额也在2000元左右，回本爬坡期则更短。
但要到达薄利多销的意图，极为检测商家们紧缩本钱的才干。
房租、原材料和人工本钱，被以为是餐饮职业绕不开的三座大山，2元面包店也需求在这些方面煞费苦心寻觅解法。
首先是选址，这关系着房租本钱。考虑到消费客群包含家庭主妇、大爷大妈以及上班族，2元面包在选址上瞄准的是社区街铺，而非商场、购物中心。“比起开在购物中心，街铺的租金本钱比较少，现金流也可以相对不那么吃紧。”郝佳说。
在社区周边怎么找点位，也存在一些技巧。
“最好避开主干道和外街，这些路尽管人流多可是不逗留，而社区的副街我们会乐意逗留购物，也可以进一步压低租金。”郝佳对界面新闻说。在他看来，疫情之后还不算太明亮的餐饮环境，使得租金本钱仍处于合理区间，为2元面包店“抄底进场”供给了时机。
此外，相比较于曩昔常见的面包店来说，2元面包店的装饰本钱低，部分门店乃至不需求装潢，搬来设备和原材料即可开干。
而在产品上，2元面包店上也在学习规模化餐饮品牌节约本钱的办法：打大单品。例如，近年来盛行的湘菜品牌便是采取了杰出品类或菜名“小炒黄牛肉”的做法。
从各地的2元面包店来看，它们有的是连锁品牌，比方苏昧2元面包、糖一2元面包和金师傅2元面包等；也有自创品牌做单体店，但无一破例都在招牌上竭力杰出“2元面包”四个大字。
不同于带花边或许更杂乱的面包形状，圆形面包制造简略，出品功率也简略提高，也利于职工在简略训练后可以在短时间内上手。除了品类聚集在圆形面包，2元面包店的SKU相对精简。比方郝佳地点的门店保留了8个左右的口味，以投合华南本地顾客的口味。
更为聚集的品类或单品，除了更简略被人很快记住，更重要的原因在于为了供给链安稳的考虑。依照郝佳的说法，门店用到最多的原材料便是面粉，挑选的面粉每斤为2.5元-3元。“假如收购量大，应该价格还可以谈低一些。”他说。
不过，烘焙产品的质量好坏与否，往往依靠于面粉等用材的质量，压低原材料本钱带来的直接影响是面包产品的滋味下降。
从小红书等渠道来看，不少顾客以为2元面包的滋味吃上去比较淡。但关于性价比高的产品，顾客总是比较容纳。而寡淡的口味好像从心理上契合了它们着重的“低糖低脂”的卖点——尽管现实或许并非如此。
最终一部分本钱来自人力。
没有中心厨房供给面团，又着重现做现烘，这意味着从和面、发酵再到烘烤等流程需求在店内完结。尽管圆形面包不难做，但现做的方法使得人力消耗变重。
为了下降人力开销，2元面包店在某种程度上也学习了大型连锁的办理形式，行将职工利益与门店效益绑定——听起来有点像是海底捞的那套做法。
郝佳表明，现在业界的2元面包店一般会是“1名技能人员+2名普通职工”这样的装备，前者具有必定烘焙职业经历，会作为技能入股。2名普通职工可以无需烘焙经历，但会挑选有意做学徒或期望往后烘焙创业的目标，由技能股东进行训练、辅导和办理。
这一机制起到了绑缚效果，让职工和老板构成利益共同体。“尽管作业时间长，也辛苦累，可是他们（学徒）乐意学、乐意做，延聘他们也可以进一步下降薪酬本钱。”郝佳说。
从长远来看，2元面包店能继续盈余的条件仍是复购。
但由于本钱的约束，2元面包店的产品立异或许有限。一般，餐饮品牌要发生高的复购率，往往需求凭借频频上新来继续招引。2元面包的商家们也并非没有想过上新其它品类，如蛋挞等。但这样做导致的或许是含糊定位，以及本钱的提高。
此外，社区餐饮讲究刚需消费，生计更为依靠复购，这意味着商家得花更多心思和技巧“巴结”街坊邻居。辛苗表明，他们会凭借小红书、视频号等进行日常运营宣扬，一起也会在直播中进行抽奖以及发放优惠福利等，这样才干继续培育顾客的黏性。
不过从2元面包店的故事中，可以看到我国餐饮连锁化的打法，在这样一个轻盈的品类上也可以适用——无论是大单品的战略，仍是“师徒结合”的办理形式，让2元面包店的创业者们把这样一个看起来不或许盈余的餐饮形式跑通。
从这一层面上看，哪怕2元面包店仅仅一阵风口，过一段时间门店被换上其他招牌，但这样的思路打法或许给我国餐饮创业者带来启示。
（应受访者要求，文中“郝佳”为化名。）
漫山遍野般呈现的2元面包店靠什么挣钱？
界面新闻记者 | 吴容界面新闻修改 | 牙韩翔1辛苗最近投身的餐饮创业项目是2元面包店。她的门店坐落广西南宁西乡塘一个居民区内，不大的门店仅仅简略装潢，没有品牌也没有logo。这家店只卖2元-2.5元...
作者： 燃财经作业室
居家作业，或已成为这届打工人的常态。
“起床就能作业”、“充沛节省时刻本钱、交通费用”等，成为不少打工人居家作业的夸姣感来历。
依据智联招聘发布的《我国长途居家作业开展陈述》显现，疫情后，约9成求职者更期望公司答应职工居家作业，约3成求职者地点公司开端答应长途居家作业，而疫情及相关防控办法客观上也推动了企业实施长途居家作业的进程。
实际上，早在2020年新年期间，就现已有不少企业开端推广居家作业。据悉，北京、上海、深圳等一线城市成为了发布居家作业招聘岗位的主力城市。在小红书查找“居家作业好物”，相关笔记超2万篇，而有气氛感的书桌、有风格的香薰以及养眼的绿植，更是组成了不少打工人的精美书房，也由此引发着群众对居家作业的无限神往。
可是，自在、有风格的居家作业或都是他人的，与你无关。在知乎，关于“为什么在家作业比去上班还累？”的帖子浏览量高达94万，有网友在答复中直呼“快溃散了”，不少网友更是吐槽“居家作业后交流功率下降、上班时刻延伸、日子小事占用精力”等等。
而近来，因为#北京向阳全区5月5日起实施居家作业#登上微博热搜，更是引发了网友们关于居家作业的热议。到发稿，该论题阅览量已打破1.7亿，谈论区不少网友纷繁共享着居家作业的状况。
尽管有网友表明“居家作业就能够悄悄摸鱼，总算睡上了午觉”，但更多人表明自己现已患上了各种居家症状，“不只8小时作业制变成了24小时全天候在线，而且每天一日三餐的饭早已做腻了，只盼着早点上班”。还有人面临被忽然关闭的公司园区，因为没有作业设备敞开了“漂泊作业”方式。
本期小酒馆，咱们和一些小伙伴聊了聊他们的居家作业状况。他们傍边，有人为了避免孩子的打扰，不得不将孩子送回了家；有人从公司连夜搬走设备，乃至为了能够居家而不得不搬迁。有人为了逃避楼上的装饰声，只能挑选去酒店开房作业；还更有人被公司用摄像头“跟踪”，本是居家却不时处于公司的监管之下；更有人直接从厨房小白变成“厨神”。……
未来，或许居家作业会成为全新的作业趋势，但打工人居家作业的状况，或也更值得重视。
一天五场视频会
居家作业比上班累
Amy | 26岁 公司Pr
我幻想中的居家作业状况是每天睡到天然醒，不必化装，穿戴睡衣拖鞋，翻开电脑直接码字。但实际上，我的居家作业场景是每天开5场视频会，不只需化装，就连“摸鱼”都成了奢求。
5月4日，公司群里发出告诉，受疫情影响，5月5日开端居家作业。这让我很是高兴，心想省下的通勤时刻能够用来睡懒觉，在家作业也不必作业装高跟鞋来包裹自己，能够舒舒服服地作业，只需准时完结每天的作业，老板也管不着我是躺着仍是趴着，是边听歌仍是边吃零食。
可是，事实证明我“太单纯”了。5月5日早上8点，公司群里就发出告诉，9点准时开视频会，睡眼惺忪的我赶忙爬起来洗漱化装并拾掇房间，早饭都没来得及吃就坐到电脑跟前听老板安置作业。半个多小时后，会议总算完毕，我脱下外套再次换上睡衣，给自己泡了杯咖啡就开端做早饭，比及我吃完早饭现已十点半了。
我翻开电脑，刚作业了大约十几分钟，群告诉又响了起来：11点开“对齐”会，同样是视频会议的方式。我立刻从座位上“弹”了起来，再次换上作业装，补涂了口红。老板上来榜首句话便是早上安置的作业发展怎么。
“托付，一个半小时内作业会有什么发展。”我暗想。“文件现已发过去了，还在等对方反响”、“项目push中”……搭档们各有说辞，但整体听下来便是没什么发展，但没有一个人说自己还没开端作业。
这次会议时刻很短，仅用了15分钟就完毕了。而有一位搭档应该是没有留意看手机，因而错过了这次会议，老板在会上还直接点名，并说居家作业同步作业进展很重要，要咱们时刻重视群动态。有了这两次会议，我也变得愈加当心，作业装不敢脱了，还要时刻重视群里的动态，作业功率反而比在作业室更低了。
随后，公司在下午两点、四点和六点又分别开了视频会，要知道咱们公司从前只要在每周一和周五分别开一次会。
居家作业非但没有我幻想中那么轻松，一整天下来反而觉得都快累死了。作业发展没多少，脑细胞全用来敷衍领导查岗了。
现在，我无比期望能够去单位上班的日子，好歹在茶水间还能偶尔“摸个鱼”。
居家作业，我被公司用摄像头“跟踪”
夏尔 |32岁 互联网公司品牌
前一天，仍是天选打工人的我，在得知能够居家作业时，还狠狠激动了一番。可没想到，居家作业的我，底子不是幻想中的“走运儿”。在我看到公司一大早发来的居家严厉管理条例时，才发现这种所谓的作业自在，底子便是个凶讯——企业要从早到晚用摄像头跟踪咱们。我心想，和看守监犯没啥差异。
依据公司的规则，首要，咱们需求装置一个企业内部技术人员开发的软件，登录之后，电脑的摄像头就一向处于翻开状况。咱们得从早到晚在这个彻底露出的状况下，在屏幕前作业满9个小时，才算完结了一天的工时。在这期间，会有专门的搭档担任巡查咱们的作业，假如咱们被发现两次没在电脑面前，或许接连30分钟不呈现，就会扣掉薪酬。
更坑的一点是，这个监控体系，还很“人性化”的为咱们设定了歇息时刻，只不过这个时刻并不能算在工时内。如我上午9点开端作业，正午吃饭时刻是12点到13点，那我就能够将体系设置成这段时刻不受监控监督；但与此同时，我的下班时刻就得顺延至7点。可事实上，单位的上班时刻是早九晚六，午休的时刻也是算在9小时之内的。
这还没算完。就在我5月7日早上9点企图登录内部开发的这个体系时，却发现因为技术不过关，底子登录不上去。我榜首时刻便向技术部分进行了反响，可过了一个小时，也没人回复。因为惧怕工时不行被扣钱，我便问了其他搭档，发现差不多有十来个人也遇到了相似的问题。
就这样，原本只需求被“监控”，现在却要焦虑因“监控”时长不行而被扣钱。但假如真的因为软件太难用耽误了工时被罚款，那我或许要考虑去投诉了。
为了避免居家摸鱼
老板使出了“36计”
小简|24岁 图书策划
5月4日上午，看到北京部分地铁站关闭的音讯后，咱们全公司上下都在幸亏，“咱们不在这个区域内”、“我的健康宝绿码无弹窗”、“居住小区和公司邻近都还能够正常进出”……因为假日完毕后还能够正常上班（ 作业性质原因在公司作业更便利 ），咱们都松了一口气。
然后，不到半响时刻，作业忽然来了180度大回转。
下午咱们就接到告诉，公司邻近的地铁站也关闭了，大街还告诉咱们作业大楼内的人数不许超越25％。就这样，咱们从“天选打工人”沦为了居家作业人，咱们不得不在4号晚上紧迫去公司取作业设备。
因为我的“先见之明”，在放假前就把电脑拿回了家，所以避免了大晚上跑去公司拿电脑。但作业也并没有因而变得一往无前，为了根绝职工居家作业的时分会摸鱼推迟，咱们老板能够说运用了“36计”。
最值得一提的便是“值勤计”。因为老板“敲黑板”告知，即便大部分人居家作业，每天各个部分仍是要组织三分之一的人去公司值勤（ 帮搭档发快递处理文件 ），所以人事要和部分领导交流，排好值勤表。
因而，尽管防疫方针在不断更新，不断影响咱们公司的值勤组织，但却无法“撼动”老板让咱们去公司作业的决计，这就导致人事部的搭档在一天内紧迫做了N版值勤表。
4日晚上，人事先给到了榜首轮排轮番值勤表。但因为方针改变，很快50％的到岗率不能完结，她们又敏捷更新了第二版，我被排到了6日去上班。我规划好了公交路线后，公司又接到大街告诉，说为了下降风险从速完结清零，职工最好都居家作业，所以第二版排班表又报废了。
但因为有必要有人去公司帮助收发文件，所以人事部分在5日又敏捷在群里发了第三版值勤表，把值勤人数下降为个位数。成果，因为其他要值勤的搭档健康宝被弹窗，排班的人数又开端重复，最终人事部不得不又从头排了第四版值勤表，这一次我被组织到了7日值勤。总算，这次的值勤表落定了。
最要命的一点是，为了避免咱们推迟，老板又出了新规则，让咱们每天下午7点前有必要上交日报，报告一天做了什么作业，推迟提交日报就会报废。可是因为我一天的作业很难计量，日常作业交流、收发快递等琐细的内容又不能写在日报里。因而每天一到下午6点半，我不得不为写日报费尽心机。
现在，居家作业才短短3天，我就张狂期盼能够回公司正常坐班了。
正常上班“996”，居家之后“007”
轻轻| 31岁 大厂打工人
我居住在上海，小区在3月初的时分呈现了一位保洁阿姨确诊，所以，咱们比上海其他地方更早的进入了封控状况，我也因而敞开了居家作业的日子。
我是交互规划岗位，许多作业有必要要在公司配备的专业设备上完结。所以，在接到封控告诉的榜首天，我就联络还没有被封控的搭档将我的电脑和主机送到家门口。其时搭档还觉得我顶多一周就能出来，用笔记本将就一下就行了。
可是，事实证明，封控到现在还在持续。
规划岗算是公司内部的“乙方”岗位，咱们日常的作业便是完结项目制的使命。来字节之前，一向传闻“字节和心脏只要一个能跳动”的吐槽，不过说实话，我日常的加班并不是许多，一周顶多一两次作业到八点左右，而且加班到必定时刻还有餐补和打车费，所以我并没觉得自己处在令人丧魂落魄的大厂环境。
可令我没想到的是，居家作业之后，我才实真实在的领会大厂的艰苦，作业时刻也变成了“007”。
在单位时，背面是我的搭档和项目经理，有什么不确定的问题转过头问一句就能处理问题了，但居家之后，巨细作业悉数都要拉一个线上会议才干处理。有时分，我担任的两个项目组织在同一个时刻开会，而且咱们都没办法挪时刻，我只能各种作业App同时在线，实打实的“耳听八方”。
从前，从作业室脱离，底子就不会收到作业的信息。现在，后半夜也常常收到项目会议的告诉，或许问询项目进展的信息，如同居家之后，就被默认为是一个全天候在线的“打工人”。
除了随叫随到的作业状况，煮饭也是个耗时刻的作业。从前作业到十二点下楼吃个饭再歇息一下，下午一点的时分持续下午的作业。现在为了不每天靠泡面日子，我需求十点多就开端洗菜、冻结肉类、焖饭，吃完之后还要洗碗，里里外外要搭进去近两个小时。
现在想想，之前看一些Vlog视频，记载居家作业的环境，总觉得足不出户，年月静好。但自己居家之后才领会到，简直是混乱不安，又无聊透顶。
为了居家作业
我连夜找房搬设备
菜菜|24岁 在线英语教师
5月4日晚上6点，正在搭档家打游戏的我，接到了领导让全部教师回公司取直播设备的告诉，收到音讯的瞬间，我整个人都“炸”了。
因为我的作业性质，一般的笔记本电脑功能达不到公司要求，为了确保直播课的质量，我有必要去公司搬走直播间里的主机、显现屏、键盘、鼠标、摄像头号全部设备。因为搭档家离公司至少两小时车程，而公司告诉只能比及九点，吓得我放下游戏就往公司跑。当晚，我和我姐哼哧哼哧地将整整两麻袋的设备抗回家。到了家，我俩的臂膀、腿都累得酸痛。
设备尽管搬回来了，但要想完结居家作业，我还需求一间安静、宽阔的房间，而这才是让我觉得最费事的事。
我其时住的是合租房，一共有三个房间，一方面居家作业不能确保街坊彻底的安静；另一方面，我和我姐姐同住，以往我俩因为上班作息不同，房间大多时分只要一人在用，倒不觉得拥堵。可现在咱们两个都要居家作业，两个人挤在十多平的房间里，底子没剩余的方位给我安置直播间。
而且，咱们的房子租在二楼，往常楼下修草的声响、换纱网的吆喝声我在房间都能听见，现在除了搬迁换房子，我没有其他挑选。所以，当晚10点到家后的我，就开端揣摩找房子。
我火速在租房APP上选了三套房并约了第二天看房，中介小哥还特意办了进京证开车带我看房，三个小时咱们跑了三个小区，下午2点就签了新房的合同，晚上6点我便搬进了新家。
到新家榜首件事便是装电脑，之后还需求经过公司测速软件的测验，两项都完结，才算是满意了居家作业的条件。为了保险，我将放在客厅的路由器迁到了直播间。第二天晚上九点，我看着满地乱爬的电线和组装好的设备总算舒了口气，空阔落灰的新家堆着七八个纸箱和麻袋，什么都还没拾掇，只要我的直播间能够正常运用。
图/从公司搬回的设备
来历/菜菜供图
这或许便是打工人的执念吧，天大地大打工最大，好在咱们直播课教师后期底子都是居家作业，我这也算提早习惯了。
装饰声在头顶炸开
我只能去酒店开房作业
旎旎丨26岁 自媒体
这一轮北京疫情，我差点就成了“天选打工人”。
5月4日的时分，我在小红书冲浪，偶尔看见有人说北京地铁停运，其中就包含抵达咱们公司的那一站。其时的我不敢相信，还认为是谣传，便去了威望的APP查询，最终承认，地铁站的确停运了，而且咱们作业楼背面的区域还被划为了管控区。
我把这些音讯转发到公司群后，公司并未及时回应，而是发了一条自查是否去过公司周边管控区域的告诉。其时我心想，完了，而且开端策画怎么去公司。打车关于我来说是能够担负的，别的间隔公司1.5公里还有一个站没有封，走过去也问题不大。
但值得幸亏的是，一小时后，公司发了告诉：居家作业。我这才舒了一口气。但没想到，日子就像过山车，居家作业的夸姣还未到来，我就被楼上装饰的声响吵得不胜其扰。
5月5日，五一节后返工榜首天，也是我居家作业的榜首天，我定了早上九点的闹钟，预备起床作业。但没想到，装饰的人家也着急开工，早上八点，我的头顶就响起了电钻轰隆隆的声响。我所租住的小区仍是老小区，没有电梯，所以还有装饰工人上下搬动东西，磕在楼梯上巨大的哐啷哐啷声。
轰隆隆……哐啷哐啷……全部的声响将我围住，我似乎是工地上即将被浇筑的水泥桩，全部都让我溃散。
我只想让它从速停下来，所以我想起来这轮疫情迸发之初，有一个装饰工人是传达链之一，从前有过暂停家庭装饰的规则。但我一查，发现该规则现已撤销，现有的仅仅引导疫情后装饰的规则，比方核酸、报备之类的。然后我又查了北京的管理条例，却也得知8点至12点、14点至18点的确是能够装饰的。
看起来让装饰停下来已是无望，仅有能做的是让自己逃离。假如是往常，我还能够去咖啡厅坐坐，但现在北京约束堂食，我连咖啡厅也去不了。其时是早上快九点，我还查了一些书店，也尚未到营业时刻。最终，我想到了酒店，即便到了酒店不能入住，我也能够在酒店大堂待着。
居家工作，我被公司用摄像头“跟踪”
来历：燃次元作者： 燃财经作业室 居家作业，或已成为这届打工人的常态。 “起床就能作业”、“充沛节省时刻本钱、交通费用”等，成为不少打工人居家作业的夸姣感来历。 依据智联招聘发布的《我国长途居...
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